销售超保质期的食品，违反了食品安全法的哪条

销售超保质期食品违法，需承担法律责任。依据《食品安全法》，此行为将受法律制裁，严重时可能导致刑事责任。不及时处理，将严重影响消费者健康，损害企业信誉。
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销售超保质期食品需处理。具体操作：1.立即停止销售，召回过期食品；2.对消费者进行赔偿，包括损失及十倍价款赔偿；3.接受监管部门处罚，如罚款、没收等；4.情节严重，需承担刑事责任，依法追诉。
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销售超保质期食品的常见处理方式包括赔偿、罚款、没收及吊销执照。选择方式需根据违规情节轻重、消费者受损情况及企业态度决定，严重时应追究刑事责任。